مطبخ سوا
دجاج بالعسل والثوم
Admin
14 Apr 2026 20:51
4 مشاهدة
راديو وتلفزيون سوا
دجاج بالعسل والثوم ... من الأطباق الشهية ذات الطابع الحلو والمالح في نفس الوقت، حيث يمتزج طعم العسل الغني مع نكهة الثوم القوية ليمنح الدجاج مذاقاً مميزاً ومحبباً للجميع. يتميز هذا الطبق بسهولة تحضيره وقيمته الغذائية العالية، ويُعد خياراً رائعاً لوجبة غداء أو عشاء سريعة ولذيذة.
*مقادير دجاج بالعسل والثوم
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع إلى 4 شرائح)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- دقيق : ربع كوب
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- خل التفاح : ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة كبيرة
- العسل : ثلث كوب
- الماء : حسب الحاجة
*طريقة تحضير دجاج بالعسل والثوم
-قطّعي صدور الدجاج أفقياً للحصول على 4 شرائح، ثم تبّليها بالملح والفلفل.
-غلّفي قطع الدجاج بالدقيق وتخلّصي من الكمية الزائدة.
-سخّني معظم الزبدة في مقلاة على نار عالية، ثم أضيفي الدجاج واطهيه لمدة 2–3 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.
-اقلبي الدجاج واطهيه من الجهة الأخرى لمدة دقيقة، ثم خفّفي النار إلى متوسطة.
-أضيفي الثوم مع ما تبقى من الزبدة في المقلاة، وحرّكيه قليلاً حتى تظهر رائحته.
-أضيفي خل التفاح وصلصة الصويا والعسل، وحرّكي المكونات جيداً حتى تمتزج.
-اتركي الصلصة تغلي قليلاً لمدة دقيقة حتى تتكاثف.
-أعيدي تقليب الدجاج في الصلصة حتى يتغطى بها جيداً، ويمكن إضافة القليل من الماء إذا أصبحت كثيفة جداً.
-ارفعي الدجاج عن النار، وقدّميه في طبق التقديم مع سكب الصلصة فوقه.
-قدمي الطبق مع الأرز الأبيض أو الخضار المشوية للحصول على وجبة متكاملة ولذيذة.
