مطبخ سوا
البامية باللحمة
Admin
28 Dec 2025 09:51
222 مشاهدة
راديو تلفزيون سوا.
البامية باللحمة ... من الأطباق التي تتميز بمذاقها الغني ونكهتها المميزة، ويجمع هذا الطبق بين الخضروات الصحية واللحم الشهي في مرق غني بالتوابل والنكهات، مما يجعله وجبة متكاملة العناصر الغذائية ومشبعة في آن واحد.
*مقادير البامية باللحمة
*مقادير البامية باللحمة
- البامية : 500 غراماً (طازجة ومغسولة)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (طازجة ومفرومة)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
*طريقة تحضير البامية باللحمة
ضعي البامية في مقلاة مع الزيت، وقلّبيها على نار هادئة حتى تتحمر قليلاً.
اسلقي اللحم في قدر من الماء على النار 30 دقيقة، ثم أضيفي البامية.
أضيفي صلصة الطماطم، واتركي الخليط حتى يغلي لمدة 30 دقيقة.
أضيفي الثوم والكزبرة وعصير الليمون ونكهي بالملح والفلفل الأسود، واتركي البامية تغلي 5 دقائق إضافية.
اسكبي البامية باللحم في طبق التقديم، وقدميها ساخنة
