فوائد البروكلي .. يقي من السرطان ويعالج السكري

موقع سوا : فوائد البروكلي للرجال كثيرة ولا حصر لها، حيث إن البروكلي من النباتات ذات القيمة العالية ومن الأطعمة الغنية بالكالسيوم والألياف والمواد المضادة للأكسدة الضرورية للجسم،

القيمة الغذائية للبروكلي للرجال
تعددت فوائد البروكلي للرجال لأنه يعد من الخضراوات الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية، حيث إن كوبا من البروكلي الطازج المفروم أو ما يساوي 91 جرامًا يحوي 34 سعرًا حراريًا، بالإضافة إلى العناصر الغذائية التالية:

العناصر الغذائية للبروكلي

مغذيات - القيمة الغذائية لـ 91 جرامًا من البروكلي
كربوهيدرات 6.64 جرام
ماء 89 جرامًا
دهون 0.37 جرام
ألياف 2.6 جرام
سكر 1.7 جرام
بروتين 2.82 جرام
بالإضافة إلى أن 1 كوب من البروكلي يوفر لك ما يزيد على 100% من حاجتك اليومية لفيتامين ك وج، ويعد أيضًا مصدرًا جيدًا للبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين أ، لذا ينصح بإدراجه ضمن وجباتك اليومية لتحصل على قيمته الغذائية كاملة.

فوائد البروكلي العامة للجسم
على الرغم من تعدد فوائد البروكلي للرجال إلا أن هناك فوائد عامة للبروكلي، وهي كما يلي:

يقي من الإصابة بمرض السرطان
وذلك لما يحتويه من العديد من المركبات والتي تسمى بآيزوثيوسيانيتس، والمتمثلة في الإندول- 3- كربينول والسلفورافين، التي تكشف أن هذه المركبات من الممكن أن تكون عوامل مضادة للسرطان لأنها أنزيمات قوية ومضادات أكسدة، ولها قدرة كبيرة في إزالة السموم من الجسم والتأثير على مستويات هرمون الإستروجين بالجسم، ومن ثم قلة مخاطر الإصابة بسرطان الثدي.

تقوية القلب و الشرايين وخفض ضغط الدم المرتفع
تساهم الكثير من الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة الموجودة بالبروكلي في الحماية من الأمراض التي تصيب القلب والأوعية الدموية، وأيضًا خفض ضغط الدم المرتفع.

تقليل خطر الإصابة بمرض السكري
يساهم البروكلي بشكل كبير في الحفاظ على مستويات السكر في الدم لمرضى السكري من النوع الثاني، لما يحتويه من مادة السلفورافين.

فوائد البروكلي للبشرة والشعر
هناك الكثير من فوائد البروكلي للبشرة والشعر إلى جانب فوائد البروكلي للرجال وهي كما يلي:
1. يعد البروكلي غنيًا بفيتامين E وC والكثير من المواد المضادة للأكسدة التي تجعل البشرة نضرة وتمنحها شبابًا وحيوية أكثر.
2. يعالج البروكلي الشيخوخة المبكرة وعلامات التقدم في السن والخطوط الموجودة بالبشرة وتصبغات البشرة.
3. يقي البشرة من أشعة الشمس الضارة.
4. يمنح البروكلي الشعر التغذية اللازمة له ويقويه.
5. يجعل الشعر أكثر حيوية ولمعانًا.
6. يعمل على علاج تساقط الشعر ويمنحه الترطيب اللازم.

فوائد البروكلي لعلاج السرطان
تتعدد فوائد البروكلي للرجال وأيضًا للسرطان، وهي كما يلي:
1. يحمي البروكلي الجسم من أنواع عديدة من السرطان خاصة سرطان القولون والثدي والرئة والبروستاتا، لما يحتويه من مركبات السلفورافان التي تعمل على تقليل معدل انقسام الخلايا المرضية، خاصة عند تناوله 3 مرات كل أسبوع.
2. يحمي الكبد من الإصابة بالسرطان ويساهم في خطوات العلاج في حالة الإصابة بالكسل، لقدرته الكبيرة على تحفيز الإنزيمات الكبدية مما يحسن من أداء وظائفه.

فوائد البروكلي لمرضى السكري
توجد الكثير من فوائد البروكلي لمرضى السكري، وهي:
1. تساعد الألياف في انخفاض مستوى ضغط الدم المرتفع ومستويات الكوليسترول الضار بالدم.
2. يمد البروكلي مرضى السكري بالطاقة والحيوية ويقلل من رغبتهم في تناول السكريات.
3. يحمي البروكلي العينين من مضاعفات مرض السكري.
4. يعتبر البروكلي غنيًا بالألياف والعناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاج إليها مريض السكري.
5. يحسّن البروكلي عمل الجهاز الهضمي لمرضى السكري.
6. يحمي البروكلي من حدوث أمراض القلب لمرضى السكري لما يشتمل عليه من مضادات الأكسدة.

نصائح لتناول البروكلي
هناك عدة نصائح يجب اتباعها عند تناول البروكلي، وهي:
1. احرص على عدم تخزين البروكلي في الثلاجة إلى ما يزيد على 3 أيام، وإلا فإنه سيفقد أكثر من نصف ما يحتويه من الفيتامينات.
2. هناك نسبة صغيرة من الأشخاص يتحسسون من البروكلي إن تم تطبيقه على جلدهم بصورة مباشرة.
3. إن كنت ممن يعانون من خمول الغدة الدرقية احذر من تناول البروكلي.
4. تجنب طبخ البروكلي في الميكروويف، لأن حرارته العالية تفقده الكثير من العناصر الغذائية.
5. ينصح أكل البروكلي مسلوقًا لتحافظ على خواص البروكلي المضادة للأكسدة و تستفيد من فوائد البروكلي المسلوق.
6. يستحسن تناول البروكلي طازجًا أثناء الأيام الأولى من شرائه، والتي تتراوح ما بين يومين إلى 3 أيام قبل أن تظهر عليه علامات فساده مثل اصفراره وتغير لونه من الأخضر المائل إلى الزرقة إلى اللون المائل إلى الأصفر وذبوله.

فوائد البروكلي للتخسيس
1. إن أهم ما يميز البروكلي أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل، حيث إن كوبا من البروكلي المفروم غير المطبوخ يشتمل على 30 سعرًا حراريًا، أما أصناف البروكلي المطبوخة فتحتوي على 54 سعرًا حراريًا من الكمية نفسها.
2. يساهم البروكلي بشكل كبير في الشعور بالامتلاء والشبع لما يحتويه من الماء والألياف التي تعمل على تأخير إفراز هرمون الجريلين الذي يعتبر مسؤولا عن الشعور بالجوع.
3. يمنع ارتفاع السكر في الدم، من خلال إبطاء امتصاص الجلوكوز، مما يترتب عليه عدم تخزين السكر الزائد كدهون.

فوائد البروكلي للمعدة
رغم فوائد البروكلي للرجال توجد فوائد كثيرة للبروكلي على المعدة، وهي:
1. يعالج جرثومة المعدة ويقلل من خطر الإصابة بالتهابات المعدة والقرح.
2. ينظم عملية الهضم ويقي من الإمساك المزمن.
3. يوقف نشاط الخلايا السرطانية لما يحتويه من مادة السلفورافين.
4. يساهم بشكل كبير في فتح الشهيه وعلاج القولون و تهدئة اضطرابات المعدة.
5. يعالج الحموضة عند الكبار والصغار وينظم عمل بعض الانزيمات في عملية الهضم.
6. يعمل على تقليل خطر الإصابة بسرطان المعدة لاحتوائه على بعض البكتيريا التي تؤثر على نشاط الخلايا السرطانية.

فوائد البروكلي المسلوق
توجد عدة فوائد للبروكلي المسلوق وأيضًا فوائد البروكلي للرجال وهي:
1. يقي البروكلي من الأمراض المزمنة المتمثلة في السكتات الدماغية والسمنة وتصلب الشرايين وغيرها من الأمراض الأخرى.
2. يجعل العظام قوية وصلبة ولا تكسر بسهولة.
3. يمنح الجلد والبشرة الحيوية والرطوبة.
4. يقي من الإصابة بنزلات البرد.

فوائد البروكلي للعضلات
تتعدد فوائد البروكلي للعضلات و فوائد البروكلي للرجال وهي:
1. يعمل البروكلي على بناء عضلات الجسم لما يحويه من معادن تقي الجسم من الإصابة بلين العظام.
2. يحتوي البروكلي نسبة عالية من عنصر الكبريت الذي له دور مهم في صحة العضلات.
3. ينصح بتناول لاعبي كمال الأجسام البروكلي في وجباتهم بشكل منتظم لاشتماله على الفيتامينات والعناصر المهمة لبناء العضلات.