طريقة عمل شاورما دجاج حار

المقادير

٥٠٠ جرام فيليه صدر دجاج

١ ملعقة كبيرة كاري

١ ملعقة كبيرة فلفل حار

١ ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة

١ ملعقة كبيرة ثوم بودرة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

١ ملعقة صغيره شطة

٢ ملعقة كبيرة خل أبيض

٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

١ ملعقة صغيره بهارات مشكلة

١ ١⁄٢ كوب زيت زيتون

الطريقة

١. لعمل الشاورما، يقطع الدجاج الى قطع متوسطة اوصغيرة حسب الرغبة ثم توضع جانباً.

٢. في وعاءعميق، يخلط الكاري، الفلفل الحار، الشطة، الثوم، الملح، الفلفل، الزنجبيل، الخل الابيض، عصير الليمون والبهارات المشكلة ويقلب المزيج جيدا ثم يضاف اليه 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

٣. تسكب التتبيلة الحارة على قطع الدجاج وتدعك قطع الدجاج جيدا باليد حتى تتشرب النكهات ثم تغلف بكيس نايلون، توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.

٤. بعد مرور 3 ساعات تخرج من الثلاجة.

٥. في مقلاة غير لاصقة، يسخن زيت الويتون، تضاف قطع الدجاج وتقلى من الجهتين ثم توضع في طبق لتحضير الساندويشات الشاورما حسب الرغبة.